Kreuzallergie: Das haben Birke und Apfel gemeinsam

Hast du den Verdacht, dass dein Körper an manchen Tagen auf irgendetwas allergisch reagiert, kann ein Allergietagebuch erste Anhaltspunkte liefern. Dabei notierst du deine Symptome, das Wetter und mögliche Auslöser wie Lebensmittel, Orte, Aktivitäten usw. und den Zeitpunkt des Auftretens. Dies kann dabei helfen, Zusammenhänge zu erkennen und das Allergen einzugrenzen. Auch für das Gespräch mit deiner Hausärztin oder deinem Hausarzt ist ein Allergietagebuch wertvoll: Es können dann weitere diagnostische Schritte vorgeschlagen werden, oft in Zusammenarbeit mit Fachärzt*innen.

Beim Haut-Prick-Test bekommt man ein paar Tropfen der zu untersuchenden Allergene nebeneinander auf die Innenseite des Unterarms aufgetragen. Dann wird die Haut leicht angeritzt. Bilden sich nach etwa 10 bis 15 Minuten Rötungen oder Hautquaddeln wie bei einem Insektenstich, deutet das auf eine Allergie gegen den entsprechenden Stoff hin. Je mehr Quaddeln auftreten und je größer sie sind, desto schwerer ist wahrscheinlich die Allergie.

Bei dieser Methode wird Blut entnommen, um die Anzahl an sogenannten Immunglobulin-E-Antikörpern (IgE-Antikörpern) darin zu messen. Spezifische IgE-Antikörper weisen darauf hin, dass der Körper auf bestimmte Allergene sensibel reagiert. Ein Bluttest wird häufig dann verwendet, wenn ein Hauttest nicht möglich ist – z. B. bei Menschen mit Hauterkrankungen, wenn Antihistaminika eingenommen werden oder wenn der Hauttest nicht eindeutig war.

Bei einem Provokationstest werden Patient*innen unter ärztlicher Aufsicht gezielt mit einem Allergen in Kontakt gebracht, bspw. durch Auftragen auf die Schleimhaut oder durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel. Je sensibler der Körper darauf reagiert, desto wahrscheinlicher ist eine Allergie. Provokationstests werden vor allem bei Verdacht auf Nahrungsmittelallergien angewendet.

Das ist der sicherste Weg, deine Beschwerden zu mindern. Versuche, Lebensmittel, auf die du sensibel reagierst, zu vermeiden oder zu reduzieren. Bei einer Allergie gegen Duftstoffe kannst du auf duftstofffreie Produkte zurückgreifen.

Du kannst die allergische Wirkung der meisten Obst- und Gemüsesorten verringern, indem du bei der Zubereitung ein paar Dinge beachtest. Erhitzen bspw. verändert die Struktur der meisten Allergene so, dass das Immunsystem sie nicht mehr erkennt. Menschen, die auf rohe Äpfel sensibel reagieren, können deshalb meist problemlos Apfelkompott essen. Die meisten Allergene befinden sich direkt unter der Schale. Deshalb kann es helfen, Obst und Gemüse zu schälen. Und auch bei der Auswahl der Sorten lohnt es sich, sich durchzuprobieren: Allergiker*innen vertragen Apfelsorten wie Boskop, Gravensteiner oder Santana oft besser als andere Sorten.

Wirkstoffe wie Antihistaminika und Kortison können deine allergischen Beschwerden lindern. Es gibt sie in Form von Augentropfen, Nasensprays, Cremes, Asthmasprays, Tabletten oder Spritzen. Frag in deiner Hausarztpraxis nach, welches Medikament für dich am besten passt.

Hast du eine starke Pollenallergie und entsprechende Kreuzallergien, kann eine Hyposensibilisierung helfen. Dabei erhält dein Körper über einen längeren Zeitraum das Allergen in steigenden Dosen. Ziel ist es, dass sich das Immunsystem Stück für Stück an den allergieauslösenden Stoff gewöhnt. Kommt es später wieder in Kontakt damit, fällt die Reaktion milder aus.